Как готовить
1. Подготовьте ингредиенты: куриные ножки промойте и обсушите. Картофель, морковь, перец и баклажан нарежьте средними кусочками. 2. В глубокой миске соедините овощи и курицу. Добавьте майонез, соевый соус, измельченный чеснок, сушеную зелень, соль и перец по вкусу. При желании сбрызните лимонным соком. 3. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы маринад равномерно распределился. Вы можете запекать блюдо сразу или оставить в холодильнике на 2–3 часа для более насыщенного вкуса. 4. Выложите смесь в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, пока курица и овощи не покроются румяной корочкой.