Как готовить
1. Аккуратно отбейте толстую часть куриных грудок кулинарным молотком, чтобы куски получились равномерными по толщине. 2. В небольшой чашке смешайте воду, свежевыжатый сок одного лимона и мелко нарезанный чеснок. Подогрейте смесь в микроволновой печи и перемешайте до однородности. 3. Хорошо разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте курицу на среднем огне до появления румяной корочки, после чего переложите мясо на тарелку. 4. Уменьшите огонь до минимума. В той же сковороде обжарьте мелко нарубленный красный лук. Влейте подготовленную чесночно-лимонную смесь. Выпаривайте соус при постоянном помешивании в течение 8-10 минут. 5. Уберите сковороду с плиты. Добавьте немного оливкового масла и интенсивно перемешайте. Введите сметану и взбейте соус венчиком. Верните сковороду на огонь буквально на 30 секунд для прогрева, не доводя до кипения. 6. Выложите обжаренные грудки в соус. Поставьте сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. 7. Подавайте готовую курицу с соусом и вашим любимым гарниром, украсив свежим базиликом.