Как готовить
1. Подготовьте ингредиенты: говядину нарежьте средними кусочками. Лук, морковь, болгарский перец и сельдерей нарежьте мелким кубиком. 2. Разогрейте сковороду или сотейник с топленым маслом. Обжарьте овощи до золотистого цвета. 3. Добавьте к овощам мясо и нарезанные кубиком помидоры. Положите измельченный чеснок и залейте все мясным бульоном. Посолите, поперчите и доведите до кипения. 4. Добавьте в соус нарезанный картофель. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 25–30 минут до полной готовности ингредиентов. 5. В отдельной кастрюле отварите макаронные изделия в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и обдайте подсоленным кипятком, чтобы они не слиплись. 6. Для подачи выложите лапшу в глубокие тарелки, обильно залейте приготовленным мясным соусом и посыпьте мелко нарубленной петрушкой. В этом рецепте используется упрощенный метод с готовыми макаронными изделиями вместо вытяжной лапши.