Как готовить
1. Нарежьте куриное филе кубиками около 1 см. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук полукольцами, сладкий перец полосками, чеснок измельчите. Два пера зелёного лука нарежьте отдельно. 2. Отварите 200 г сухого удона по времени на упаковке до готовности. Универсальные 2–3 минуты относятся не ко всем видам лапши. Слейте воду. 3. Разогрейте 15 мл растительного масла, обжарьте курицу, добавьте репчатый лук и морковь. Затем добавьте сладкий перец, чеснок, имбирь и 1.5 чайной ложки соевого соуса. 4. Влейте 150 мл воды. Тушите при помешивании, пока овощи станут достаточно мягкими, а кусочки курицы полностью приготовятся; внутри наиболее толстого кусочка ориентир 74 °C. 5. Добавьте удон, зелёный лук и соль по вкусу в пределах указанного количества. Хорошо перемешайте, прогрейте и разделите на 2 порции.