Как готовить
1. Подготовьте ингредиенты: адыгейский сыр раскрошите руками или натрите на крупной терке. 2. Помидоры промойте и нарежьте небольшими кубиками. Свежую зелень мелко порубите, а красный лук нашинкуйте маленькими кусочками. 3. Отварное куриное филе нарежьте небольшими ломтиками или разберите на волокна. 4. В глубокой миске соедините сыр, помидоры, зелень, лук и курицу. Тщательно перемешайте начинку. 5. Разделите начинку на две части. Выложите каждую порцию на лист лаваша и аккуратно сверните плотным рулетом или конвертом. 6. Разогрейте гриль или сухую сковороду без масла. Обжаривайте лаваш с двух сторон до появления золотистой корочки и расплавления сыра. Подавайте блюдо горячим, пока лаваш остается хрустящим.