Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Распределите около 240 мл соуса для маринары по дну формы для выпечки размером 23 на 33 сантиметра. 3. Отварите листы лазаньи согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, затем слейте воду. 4. В средней миске соедините шпинат, артишоки, рикотту, пармезан, яйцо, чеснок, 1/2 ч.л. соли и черный перец. Тщательно перемешайте начинку. 5. Разложите листы лазаньи на рабочей поверхности. Распределите примерно по 80 г начинки по каждому листу. 6. Аккуратно сверните каждый лист в рулет и выложите в подготовленную форму швом вниз. Повторите процедуру с оставшимися лазаньями. 7. Полейте сверху оставшимся соусом и посыпьте каждый ролл 1 ст.л. сыра моцарелла. 8. Накройте форму фольгой и запекайте в течение 40 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится, а роллы не прогреются. 9. При подаче выложите на тарелку немного соуса, сверху поместите лазанью-ролл. Можно украсить зеленью петрушки. Готовые роллы можно хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить на срок до 3 месяцев. При необходимости заготовки можно подготовить заранее, накрыть фольгой и хранить в холодильнике до выпечки сутки.