Как готовить
1. Мелко нарежьте капусту или измельчите её в блендере. Смешайте капусту с куриным фаршем и мелко нарезанным луком. Добавьте соль и перец по вкусу. 2. Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки. Слегка обжарьте их на сухой сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки, но не до полной готовности. 3. Для соуса смешайте сметану или кефир с томатной пастой. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Выложите обжаренные котлетки в форму для запекания и залейте подготовленным соусом. При желании добавьте в форму лавровый лист и несколько горошин черного перца. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте голубцы в течение 60 минут.