Как готовить
1. Разрежьте слоеное тесто на пласты или небольшие квадраты и выложите на противень, застеленный пергаментом. 2. Отправьте тесто в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте около 15 минут до золотистого цвета и хорошего подъема. 3. Для крема взбейте все 500 г рикотты со сгущенным молоком до однородной пышной массы. 4. Полностью остудите выпеченное тесто, затем разделите на слои или раскрошите. Соберите торт, прослаивая коржи приготовленным кремом. 5. Оставьте немного крошки для посыпки торта сверху. Перед подачей желательно дать десерту пропитаться в холодильнике. Этот вариант рассчитан с рикоттой ориентировочно 13% жира. Сливки не являются равной по КБЖУ заменой; здесь они не используются.