Как готовить
1. Поместите печенье в два пакета и измельчите его до состояния крошки среднего размера. 2. Тщательно смешайте крошку из печенья с очень холодным сливочным маслом, которое нужно заранее мелко нарезать. 3. Переложите полученную массу в форму и сформируйте ровный слой с бортиками высотой примерно 2 сантиметра. На 15 минут уберите форму в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. 4. Пока выпекается корж, займитесь кремом: взбейте желтки со сгущенным молоком, а затем, не прекращая процесс, добавьте сок половины лимона. 5. Достаньте основу из духовки и распределите по ней лимонно-молочную начинку, после чего верните пирог запекаться еще на 10 минут. 6. Готовый десерт украсьте взбитыми сливками, свежими фруктами или ягодами, опираясь на свои предпочтения. Совет: Перед тем как выжимать сок из лимона, покатайте его по столу, сильно прижимая ладонью — так сока будет больше.