Как готовить
1. Превратите печенье в мелкую крошку, воспользовавшись блендером, после чего тщательно соедините его с 250 г предварительно размягченного сливочного масла. 2. Приготовьте начинку: взбейте сливки до состояния плотной пены, а затем аккуратно вмешайте в них банку сгущенки и половину стакана сока лимона. 3. Подготовьте разъемную форму, выложив в нее смесь из масла и печенья. Сформируйте из этой массы крепкое тонкое дно и высокие бортики, чтобы внутри получилось углубление для крема. 4. Наполните получившуюся песочную основу сливочно-лимонной массой. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда форму ровно на 8 минут. 6. Достаньте выпечку, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре, а после уберите в холодильник на всю ночь для застывания. Совет: Для идеального результата используйте разъемную форму — так вам будет гораздо проще извлечь нежный десерт перед подачей.