Как готовить
1. Влейте кефир в миску, добавьте соду и хорошо перемешайте, чтобы она погасилась. Вбейте яйца и добавьте любимые пряности. 2. Постепенно всыпайте рисовую муку, постоянно помешивая, чтобы замесить однородное тесто. 3. Вареную курицу, болгарский перец и брынзу нарежьте небольшими кубиками. Мелко нашинкуйте зелень. 4. Добавьте измельченную начинку в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы курица, сыр и овощи распределились равномерно. 5. Разогрейте антипригарную сковороду и слегка смажьте ее маслом. Выложите порцию теста в центр и разровняйте лопаткой, формируя лепешку. 6. Накройте сковороду крышкой и обжаривайте лепешку с двух сторон на умеренном огне до золотистого цвета. Аналогично приготовьте остальные лепешки.