Как готовить
1. Разбейте яйца в глубокую миску, посолите и поперчите. Добавьте молоко и тщательно перемешайте венчиком до однородности. 2. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте лук в течение 3–4 минут до мягкости. 3. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой и соедените с луком. Обжаривайте овощи вместе еще около 4 минут. 4. На помидорах сделайте надрезы, залейте кипятком на 1 минуту, затем снимите кожицу. Нарежьте мякоть кубиками и добавьте в сковороду. Тушите все вместе 3 минуты. 5. Зеленый лук и укроп мелко порубите, добавьте к овощной смеси. Посолите и поперчите овощи по вкусу. 6. Поверх овощной подушки выложите предварительно размороженные креветки. 7. Равномерно залейте содержимое сковороды яично-молочной смесью. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до полного застывания яиц.