Как готовить
1. Сначала подготовьте основу для маринада, смешав в небольшой посуде три столовые ложки вина, три столовые ложки соевого соуса, чайную ложку уксуса и первую чайную ложку сахарной пудры. Эту смесь слегка прогрейте на плите, чтобы пудра разошлась, после чего дайте жидкости полностью остыть. 2. Нарежьте 500 грамм лосося на порционные ломтики и погрузите их в остывшую смесь. Оставьте рыбу пропитываться вкусами соуса примерно на 30 минут. 3. Извлеките кусочки рыбы из маринада и промокните их салфеткой, чтобы они стали сухими. Затем отправьте лосось на разогретую сковороду и подрумяньте его с двух сторон до появления аппетитной корочки. 4. В оставшуюся после маринования жидкость досыпьте еще одну чайную ложку сахарной пудры и томите соус на слабом огне, пока он не станет густым. Полученной глазурью покройте обжаренную рыбу и украсьте блюдо столовой ложкой семян кунжута.