Как готовить
1. Сделайте из ломтиков хлеба хрустящие гренки, подсушив их любым удобным способом. 2. Кольца репчатого лука пассеруйте в кастрюле или сотейнике, добавив к нему измельченный чеснок и муку. Дождитесь, пока масса приобретет аппетитный золотистый оттенок, и влейте бульон. 3. Готовьте суп около 10 минут, после чего положите в него нарезанный сыр. Продолжайте прогревать блюдо на огне, пока сыр полностью не расплавится в бульоне. 4. Добавьте подготовленные гренки прямо в тарелку перед едой или поставьте их на стол в отдельной посуде. Совет: Чтобы придать супу более насыщенный вкус, лук можно обжаривать на сливочном масле на медленном огне подольше, до карамельного состояния.