Как готовить
1. Снимите кожуру с 400 г бананов, а их мякоть тщательно разомните вилкой до состояния однородного пюре. 2. Разотрите 100 г маргарина вместе со 150 г сахара. 3. Соедините масляную смесь с 2 яйцами и хорошенько все размешайте. 4. Выложите подготовленную банановую кашицу в общую массу и еще раз все перемешайте. 5. Всыпьте 250 г муки, добавьте 1 чайную ложку гашеной соды и замесите мягкое, не слишком плотное тесто. 6. Распределите тесто по формочкам, предварительно смазав их маслом, и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. Совет: Готовность маффинов можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из теста сухой.