Как готовить
1. Сначала подготовьте базу: отварите250г сухих макарон в подсоленной воде по времени на упаковке,до состояния al dente. Для воды возьмите около8г соли;после варки воду слейте. 2. Пока паста варится, разогрейте гриль до максимально возможной температуры. 3. Возьмите сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней грибы в течение пяти минут. 4. К готовым грибам добавьте сметану, около25г сока и1г мелко натёртой цедры половины лимона, а также всыпьте ровно половину натертого сыра. 5. Смешайте отваренные макароны с получившимся грибным соусом и переложите массу в форму для запекания. 6. Поверхность блюда посыпьте остатками сыра и отправьте под гриль до появления золотистой корочки.