Как готовить
1. Смешайте в глубокой миске манную крупу с кефиром и оставьте на 20-30 минут для набухания. 2. Взбейте яйца с сахаром и солью до однородности. Добавьте растопленное сливочное масло. 3. Соедините яичную смесь с набухшей манкой. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте тесто до исчезновения комочков. 4. Смажьте форму для выпечки маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто в форму. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из центра сухой.