Как готовить
1. Соедините в глубокой миске 3 яйца, 1 стакан сахара и 1 столовую ложку ванильного сахара. Интенсивно взбейте эти компоненты до однородности. 2. Подготовьте 100 г сливочного масла, растопив его любым удобным способом. Добавьте масло вместе с 1 стаканом кефира в яичную смесь и тщательно все размешайте. 3. Соедините 2 стакана муки с 2 чайными ложками разрыхлителя. Постепенно подсыпайте сухие ингредиенты к основной массе, вымешивая негустое тесто. 4. Возьмите форму для выпечки и смажьте её небольшим количеством масла. Аккуратно перелейте туда тесто, распределив его ровным слоем. 5. Разогрейте духовку до среднего уровня (примерно 180 градусов) и отправьте кекс запекаться на 50 минут. Чтобы убедиться в финальной готовности, проткните центр деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой. 6. Извлеките выпечку из формы после легкого остывания. Перед подачей к столу украсьте десерт сахарной пудрой. Совет: если вы используете силиконовую форму, её можно не смазывать маслом.