Как готовить
1. Мелко нашинкуйте капусту. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, а чеснок очистите и измельчите. 2. Выложите овощи в глубокую емкость слоями в следующем порядке: капуста, огурцы, чеснок. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся, завершив слоем капусты. 3. Для маринада налейте в кастрюлю холодную воду. Добавьте соль, сахар, перец горошком, сушеную паприку и укроп. 4. Доведите смесь до кипения. Влейте яблочный уксус и подсолнечное масло. Кипятите маринад на медленном огне в течение 2–3 минут. 5. Залейте подготовленные овощи горячим маринадом. Плотно закройте емкость крышкой. 6. Оставьте салат настаиваться при комнатной температуре в течение 5 часов до полной готовности. После настаивания салат рекомендуется хранить в холодильнике.