Как готовить
1. Смешайте в сотейнике или небольшой кастрюле воду, соевый соус, мед и апельсиновый сок. Сразу же всыпьте туда кукурузный крахмал и тростниковый сахар. 2. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока крупинки сахара, кристаллы крахмала и мед полностью не объединятся с жидкостью. 3. Подготовьте чеснок и корень имбиря, максимально мелко их нарезав, и отправьте в общую массу. 4. Добавьте немного соли и молотого перца по вашему вкусу. Томите соус на медленном огне до тех пор, пока он не загустеет и не станет по плотности похож на домашнюю сметану. Совет: Если вы хотите получить идеально гладкую текстуру без кусочков специй, готовый горячий соус можно процедить через мелкое сито.