Как готовить
1. Сначала измельчите багет до состояния мелкой крошки. После этого обильно увлажните полученный хлебный мякиш водой и на время оставьте в стороне. 2. Очистите красный и зеленый перец от семян и нарежьте овощи аккуратными длинными полосками. 3. Колбасу чоризо превратите в тонкие кружочки. Если ее нет под рукой, смело берите любую другую копченую колбасу. 4. Очищенный лук нашинкуйте в форме изящных полуколец. 5. Хорошо разогрейте сковороду, добавив в нее оливковое масло. Обжарьте подготовленные овощи вместе с колбасой до готовности, следя за тем, чтобы перец и лук сохранили свою текстуру и слегка хрустели. 6. Переложите поджаренные ингредиенты на тарелку. В эту же сковороду долейте немного масла и бросьте туда раздавленные зубчики чеснока для аромата. Засыпьте влажные хлебные крошки и готовьте их на среднем огне, постоянно помешивая, пока лишняя влага не уйдет и хлеб не станет золотистым и хрустящим. 7. Соедините в сковороде хрустящие сухарики с ранее обжаренными овощами и чоризо. Тщательно все перемешайте и незамедлительно подавайте к столу.