Как готовить
1. В сотейнике нагрейте мед, добавьте сливочное масло и соду. Варите на медленном огне, пока масса не приобретет коричневатый оттенок и немного не загустеет. Снимите с огня и дайте полностью остыть. 2. Яйцо взбейте в пышную пену. Аккуратно введите в яичную массу остывшую медовую смесь и перемешайте до однородности. 3. Всыпьте просеянную рисовую муку и замесите мягкое тесто. 4. Раскатайте тесто на листе пергамента и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 7 минут. Достаньте готовый пласт и дайте ему остыть. 5. Для крема смешайте два вида йогурта с подсластителем по вкусу. 6. Из остывшего коржа вырежьте круги нужного диаметра (около 10 см). Оставшиеся обрезки измельчите в крошку с помощью блендера или скалки. 7. Соберите торт, выкладывая коржи друг на друга и обильно прослаивая их кремом. Сверху и по бокам обсыпьте медовик подготовленной крошкой. 8. Украсьте десерт свежей черникой. Перед подачей уберите торт в холодильник минимум на 2-3 часа для пропитки.