Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте форму для мини-рулетов кулинарным спреем. 2. В большой миске тщательно перемешайте натертый кабачок, измельченный лук, красный перец, панировочные сухари, часть соуса барбекю (1/4 стакана), яйцо, паприку и соль. 3. Добавьте фарш из индейки и вымешивайте массу до однородности. 4. Сформируйте из фарша 5 равных рулетов и выложите их в подготовленную форму. 5. На каждый рулет сверху положите две половинки бекона и полейте оставшимся соусом барбекю (по 1/2 ст.л. на каждый рулет). 6. Запекайте около 25 минут до полной готовности. Примечание: если у вас нет формы для мини-рулетов, можно использовать форму для кексов или сформировать небольшие рулеты руками и выложить их на противень.