Как готовить
1. Разогрейте гриль на среднем огне. Тем временем в небольшой миске смешайте половинки очищенных перцев с оливковым маслом, щепоткой соли и черным перцем. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом. 2. В другой миске смешайте до однородности размягченный сливочный сыр, измельченный чеснок, укроп, базилик, 2 столовые ложки нарезанного шнитт-лука, щепотку соли, черный перец и лимонную цедру. 3. Переложите полученную сырную смесь в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет со срезанным уголком. Уберите в холодильник до момента использования. 4. Выложите перцы на гриль и обжаривайте до появления легких подпалин, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите готовые перцы на блюдо. 5. Аккуратно наполните каждую половинку теплого перца охлажденной сырной смесью. Перед подачей украсьте оставшейся столовой ложкой шнитт-лука. Примечание: Закуску можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи.