Как готовить
1. Промойте 1,5 кг молодого картофеля и разрежьте каждый небольшой клубень на четыре части. 2. Смешайте картофельные дольки с солью, черным перцем, молотой паприкой и полейте 3 столовыми ложками растительного масла. 3. Разложите подготовленные овощи на противне, стараясь располагать их кожурой кверху. 4. Плотно накройте форму листом фольги и отправьте в предварительно разогретую духовку примерно на 30 минут. 5. Снимите фольгу по истечении времени и продолжайте запекать еще около 10 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Совет: чтобы корочка была равномерной, старайтесь распределять картофель в один слой. Пальчики оближешь!!!