Как готовить
1. Очистите морковь и натрите её на мелкой терке. 2. Отделите яичные желтки от белков. Взбейте желтки в отдельной миске, пока они не посветлеют. В другой емкости взбейте белки с щепоткой соли до состояния устойчивых пиков. 3. Соедините желтки с творогом и тщательно перемешайте до получения однородной массы. 4. Добавьте тертую морковь в творожную смесь и перемешайте. После этого аккуратно, лопаткой, введите взбитые белки. 5. Смажьте форму для выпечки оливковым маслом. Выложите морковную массу и аккуратно разровняйте поверхность. 6. Посыпьте заготовку кунжутом или измельченными орехами. По желанию в массу можно добавить немного меда для сладости. 7. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 40 минут. При подаче можно украсить свежими орехами.