Как готовить
1. Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры и натрите на терке. 2. Добавьте к моркови соль, черный молотый перец и хорошо перемешайте. 3. Всыпьте в морковную массу манную крупу. Тщательно перемешайте ингредиенты, периодически придавливая массу ложкой или руками, чтобы морковь дала сок, необходимый для набухания манки. 4. Из полученной смеси сформируйте небольшие котлеты. 5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите котлеты и обжаривайте на среднем огне до появления румяной корочки. 6. Переверните котлеты на другую сторону, уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой в течение 10–15 минут до полной готовности.