Как готовить
1. Очистите, вымойте и натрите морковь на терке. Выложите ее в кастрюлю, влейте горячее молоко и тушите на слабом огне, пока морковь не станет мягкой. 2. Постепенно всыпайте манную крупу в морковную массу, постоянно помешивая. Варите смесь до загустения, чтобы получилась плотная основа. 3. Снимите кастрюлю с огня и дайте массе немного остыть. Добавьте целое яйцо, яичный белок и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. 4. Из теплой массы сформируйте небольшие котлеты. Выложите их на силиконовый коврик или противень. 5. Запекайте в духовке в течение 20-25 минут до готовности. Для разнообразия вкуса на этапе тушения можно добавить в морковь немного молотой корицы или имбиря.