Как готовить
1. Прогрейте молоко в сотейнике, внимательно следя за тем, чтобы оно не закипело. 2. Насыпьте сахар и добавьте чайные листья в горячую жидкость. После этого закройте емкость крышкой, чтобы смесь как следует настоялась. 3. Избавьтесь от заварки, пропустив молочную основу через сито. 4. Соедините процеженное молоко со сгущенкой, тщательно перемешайте, перелейте в удобную форму и уберите в морозильную камеру. 5. Подождите, пока заготовка полностью затвердеет, затем дайте ей слегка отойти от холода при комнатной температуре и отправьте в чашу блендера. 6. Перебейте массу на высокой скорости до получения гладкой текстуры, напоминающей густой крем. 7. Распределите готовое лакомство по порционным формам и верните их в холод еще на 2 часа для окончательной стабилизации. Совет: если вы хотите получить более яркий цвет, используйте японский чай матча вместо обычного листового.