Как готовить
1. Свинину промойте под проточной водой и измельчите в форме аккуратных кубиков. Подготовленное мясо приправьте по своему вкусу смесью перцев и солью, после чего обжарьте на сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки. 2. Лук измельчите ножом и добавьте в сковороду к обжаренному мясу. Слегка присыпьте содержимое мукой и продолжайте обжаривать всё вместе ещё несколько минут. 3. Переложите заготовку в кастрюлю и влейте туда три стакана предварительно подогретой воды. Добавьте в емкость томатную пасту и лавровый лист, затем плотно накройте крышкой и оставьте томиться на медленном огне в течение 50 минут. Совет: Если вы хотите получить более густой соус, можно аккуратно увеличить количество муки при обжарке.