Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. В небольшой емкости смешайте 2 столовые ложки кетчупа с вустерским соусом для глазури. 3. В средней миске соедините фарш из индейки, тертый и отжатый цукини, сушеный лук, овсяные хлопья (или панировочные сухари), яйцо, оставшиеся 4 столовые ложки кетчупа, соль и майоран. 4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. 5. Сформируйте из полученной массы продолговатый рулет и выложите его на противень для запекания. 6. Равномерно распределите подготовленную ранее глазурь из кетчупа и вустерского соуса по поверхности рулета. 7. Запекайте в духовке без крышки в течение 55–60 минут. 8. Достаньте готовое блюдо из духовки и дайте ему «отдохнуть» 5 минут перед нарезкой, чтобы соки распределились внутри мяса. Для еще большей сочности цукини обязательно нужно натереть на мелкой терке и максимально сильно отжать от лишней влаги через полотенце или марлю.