Как готовить
1. Положите картофель и чеснок в большую кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и варите 20 минут до мягкости картофеля. 2. Слейте воду, верните картофель с чесноком в кастрюлю, добавьте сметану, куриный бульон, молоко, сливочное масло и свежий тимьян. Разомните массу до состояния пюре с помощью толкушки или блендера, добавьте соль и перец по вкусу. 3. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите форму для кексов бумажными или фольгированными вкладышами. 4. В большой миске смешайте фарш индейки, натертый кабачок (тщательно отожмите лишнюю влагу), измельченный лук, панировочные сухари, кетчуп, яйцо и соль. 5. Плотно наполните формочки мясной массой, разравнивая верх. 6. Запекайте без крышки 18–20 минут до готовности. 7. Достаньте готовые мясные кексы из формы, выложите на блюдо и с помощью кондитерского мешка украсьте сверху шапочками из картофельного пюре.