Как готовить
1. Подготовьте все продукты. Стручковую фасоль промойте и отварите в кипящей воде в течение 15 минут до мягкости. 2. Сухой белый хлеб замочите в небольшой части молока (примерно 50 мл). Смешайте мясной фарш с солью, перцем, яйцом и вымоченным хлебом. Тщательно вымесите массу до однородности. 3. Смочите руки водой и сформируйте из фарша небольшие шарики. Обваляйте их в муке со всех сторон. 4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясные шарики до появления румяной корочки. Переложите их в жаропрочную форму для запекания. 5. Между буллетами распределите целые помидоры черри и кусочки отваренной фасоли. 6. Для соуса на чистой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте тмин и оставшуюся муку, перемешайте и прогревайте до появления характерного орехового аромата. Тонкой струйкой влейте оставшееся молоко и варите, постоянно помешивая, до загустения. 7. Равномерно залейте буллеты приготовленным белым соусом. Запекайте в духовке при 200°С около 15 минут. 8. Подавайте готовое блюдо горячим вместе с вашим любимым гарниром.