Как готовить
1. Нарежьте свинину на порционные куски и тщательно отбейте каждый кусочек молотком. 2. Очистите чеснок. Его можно нарезать тонкими дольками или пропустить через пресс. 3. В центр каждой отбивной положите ломтик плавленного сыра. Сверху добавьте нарезанные маринованные грибы и чеснок. 4. Аккуратно соберите края мяса к центру, формируя мешочек. Закрепите края зубочистками или свяжите кулинарной нитью. 5. Сформируйте из фольги небольшие чаши-пиалы. Поместите каждый мешочек в отдельную чашу, посолите и поперчите по вкусу. 6. Выложите заготовки в форму для запекания и накройте сверху листом фольги. 7. Запекайте в разогретой духовке 15 минут. Затем снимите верхнюю фольгу и готовьте еще 10-15 минут до золотистого цвета. Если сыр вытечет в фольгу, он смешается с мясным соком и образует соус. Если сыр останется внутри, подавайте блюдо со сметаной и зеленью.