Как готовить
1. Подготовьте листы фольги такого размера, чтобы в них можно было свободно и плотно упаковать каждый кусок мяса. 2. Мясо нарежьте на стейки умеренной толщины, чтобы они успели хорошо пропечься. 3. С обеих сторон и по краям тщательно натрите каждый мясной стейк солью и черным перцем. 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. 5. Очищенный лук нарежьте аккуратными тонкими кружочками и выложите их поверх мяса. 6. Сыр натрите на терке и распределите его следующим слоем на лук. 7. Поверх сырной стружки добавьте небольшое количество майонеза. 8. Тщательно заверните мясо в фольгу, сформировав герметичные конверты, чтобы в процессе запекания весь сок оставался внутри. 9. Разложите свертки на противне и отправьте в разогретую духовку примерно на один час. Совет: Если вы хотите получить румяную корочку, за 10-15 минут до готовности аккуратно раскройте фольгу сверху и дайте сыру зазолотиться. Хорошо идет с картошкой и красным вином.