Как готовить
1. Нарежьте мясо на порционные пластины толщиной около 1 см. Лук нарежьте мелкими кубиками. 2. Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте с двух сторон. Посолите, поперчите и натрите измельченным чесноком. 3. Выложите мясо на противень и смажьте каждый кусочек кетчупом. Сверху равномерно распределите нарезанный лук. 4. Смешайте в отдельной емкости 2 столовые ложки сметаны и майонез. Смажьте этой смесью слой лука. 5. Натрите картофель на крупной терке, посолите и поперчите его. Выложите картофель на мясо и разровняйте. Смажьте поверхность оставшейся сметаной для образования румяной корочки. 6. Запекайте в разогретой духовке при 200°С около 50 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Готовность проверяйте по мягкости мяса; если картофель начнет подгорать раньше времени, накройте блюдо фольгой.