Как готовить
1. Измельчите листики мяты вместе с сахаром в блендере в течение одной минуты, чтобы масса стала ароматной и однородной. 2. Полученный мятный сахар соедините со сливочным маслом, которое вы заранее довели до мягкости, и тщательно вымешайте. 3. Всыпьте пшеничную муку в масляную смесь и разотрите всё до состояния крошки, после чего добавьте яйцо и замесите единый комок теста. 4. Формируйте из теста небольшие шарики, катая их в ладонях, а затем аккуратно сплющивайте каждый пальцами. Разложите заготовки на противне, предварительно застелив его бумагой для выпечки. Поскольку печенье растет только вверх и не течет, его можно класть довольно близко друг к другу. 5. Разогрейте духовку до 175 градусов и отправьте туда противень на 20–22 минуты, пока края изделия не станут золотистыми. Если вы хотите подольше сохранить мягкость лакомства, после остывания обязательно уберите его в герметичную банку. Рецепт Ирины Тюриной (eat-cook-love.blogspot.com).