Как готовить
1. Мелко нарежьте укроп. Измельчите чеснок с помощью пресса или ножа. В глубокой миске смешайте кефир, укроп, чеснок и молотый перец. Тщательно перемешайте смесь. 2. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на средние порционные кусочки. Опустите мясо в приготовленный кефирный маринад. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30–60 минут. 3. Хорошо разогрейте сковороду без добавления масла. Выложите кусочки курицы вместе с небольшой частью маринада на сковороду. 4. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на среднем огне до готовности. В процессе приготовления периодически подливайте оставшийся соус, чтобы курица была сочной. Готовое блюдо отлично сочетается с гарнирами из свежих овощей, гречки или риса.