Как готовить
1. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и ванилин. Взбейте массу миксером на высокой скорости до пышности и посветления. 2. Просейте муку вместе с разрыхлителем в яичную смесь. Аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. 3. Добавьте ложку растительного масла и еще раз аккуратно перемешайте. 4. Противень застелите пергаментом и равномерно распределите по нему тесто. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте бисквит примерно 35-40 минут до состояния сухой зубочистки. 6. Готовый горячий бисквит выложите на чистое полотенце, снимите пергамент и аккуратно сверните в рулет. Дайте ему остыть в таком виде перед тем, как начинять.