Как готовить
1. Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте молоко и соль. 2. Тщательно взбейте массу миксером до появления пены. Масса должна получиться жидкой, но пышной. 3. Если используете дополнительные ингредиенты (ветчину, овощи, грибы, сыр), нарежьте их мелкими кубиками. 4. Возьмите два чистых целлофановых пакета, вложите один в другой для надежности. Перелейте яичную смесь в пакет. 5. Добавьте нарезанные топпинги и соус в пакет к яйцам. Аккуратно выдавите лишний воздух и плотно завяжите пакет. 6. Потрясите пакет, чтобы ингредиенты равномерно распределились. 7. В кастрюле доведите воду до кипения. Опустите пакет в кипяток. 8. Варите омлет на среднем огне ровно 30 минут. 9. Осторожно достаньте пакет из воды, разрежьте его и выложите омлет на тарелку. При таком способе приготовления омлет легко отделяется от стенок пакета. Это диетический вариант завтрака без использования масла. Консистенция получается очень нежной, похожей на мягкий сливочный сыр.