Как готовить
1. Заранее подготовьте духовку, разогрев её до 180 градусов. 2. Используя миксер или блендер, превратите в однородную массу мед, ром, йогурт, яйца, пшеничную муку и корицу в глубокой чаше. 3. В получившуюся жидкую основу выложите овсяные хлопья, добавьте вишню, цедру апельсина и предварительно раздробленный миндаль, после чего тщательно всё перемешайте. 4. Возьмите чайную ложку и с её помощью сформируйте небольшие шарики из теста. Разложите их на противень, застеленный пергаментом, соблюдая дистанцию в 2–3 сантиметра. 5. Отправьте противень в духовку примерно на 15 минут. Доставайте печенье, как только оно приобретет золотистый оттенок, и подавайте к столу горячим. Чтобы вкус раскрылся ярче, выбирайте натуральную сушеную вишню без сахарного сиропа. Если часть смеси останется, можно ее поставить в морозилку и за 20 минут до прихода гостей поставить готовиться новые печенья. Можно добавлять самые разные пряности, фрукты и орехи, например, анис, кардамон, изюм, яблоки, клюкву, персики, ананас, грецкий орех. Энергетическая ценность печенья получится около 300 Ккал на 100 грамм, против 440 Ккал обычного.