Как готовить
1. Залейте желатин половиной стакана холодной воды и оставьте набухать на 30 минут. 2. Пока желатин набухает, смешайте натуральный йогурт с ванилью и заменителем сахара по вкусу (или сахаром). 3. Спустя 30 минут поставьте желатин на плиту и прогрейте на медленном огне до полного растворения крупинок. Главное — не доводите жидкость до кипения. 4. Тонкой струйкой влейте разведенный желатин в йогуртовую массу, постоянно помешивая до однородности. 5. Подготовьте глубокую форму или миску, застелив её изнутри пищевой пленкой. 6. Фрукты и ягоды нарежьте на небольшие кусочки или половинки. Бисквит поломайте руками на произвольные части. 7. Выложите на дно формы слой ягод и фруктов, затем слой кусочков бисквита. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся. 8. Залейте содержимое формы йогуртовой смесью и уберите в холодильник на 2 часа до полного застывания. 9. После застывания аккуратно переверните торт на блюдо и снимите пленку.