Как готовить
1. Разогрейте духовку до 165 градусов Цельсия и подготовьте форму для маффинов, выстелив ее бумажными капсулами. 2. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Тщательно перемешайте венчиком. 3. В отдельной средней миске взбейте яйцо, добавьте растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и яблочное пюре. Тщательно перемешайте. 4. Влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте до объединения ингредиентов. Не переусердствуйте с замешиванием теста. 5. Аккуратно введите в тесто чернику. 6. Распределите тесто по формочкам и выпекайте в разогретой духовке 25 минут, или до готовности: зубочистка, вставленная в центр маффина, должна выходить сухой. 7. Остудите маффины в форме в течение 10 минут перед подачей. Совет: для хранения держите их в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или замораживайте на срок до 2 месяцев.