Как готовить
1. Разбейте яйца в глубокую миску, влейте молоко и добавьте соль. Тщательно перемешайте массу венчиком или вилкой, не взбивая в пену. 2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте в нее яичную смесь. 3. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 30 минут до готовности. Чтобы омлет получился высоким и пышным, используйте форму небольшого диаметра с высокими бортиками.