Как готовить
1. Отварите пасту в большой кастрюле с подсоленной водой до состояния аль денте. Перед тем как слить воду, зачерпните около 120 мл жидкости и отложите в сторону. 2. Откиньте орзо на дуршлаг. В ту же кастрюлю добавьте оливковое масло. 3. Обжарьте измельченный чеснок в течение 1 минуты до появления аромата. Добавьте нарезанные цукини и помидоры, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте. 4. Готовьте овощи 3–4 минуты до мягкости. 5. Верните отваренную пасту в кастрюлю и перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты. Если паста кажется сухой, постепенно добавьте немного отложенной ранее жидкости. 6. Всыпьте тертый сыр, еще раз перемешайте и подавайте к столу.