Как готовить
1. Подготовьте фарш для работы. Посолите, поперчите и добавьте по желанию измельченные лук и чеснок. Тщательно перемешайте массу. 2. Сформируйте из фарша небольшие шарики. Слегка приплюсните их в руках, придавая форму лепешек. 3. Обваляйте каждую заготовку в муке со всех сторон. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте отбивные до легкого золотистого цвета с обеих сторон. 5. Готовятся такие изделия очень быстро, поэтому следите, чтобы не пересушить мясо. Примечание: этот рецепт универсален — вы можете использовать фарш из индейки или свинины по своему вкусу.