Как готовить
1. Подготовьте овощи: кабачок, томаты и лук шалот нарежьте произвольными кусочками среднего размера. 2. В кастрюлю или глубокий сотейник налейте 50 мл воды. Поместите туда кабачок, томаты, лук, стручковую фасоль и консервированную кукурузу. Тушите на среднем огне в течение 10 минут. 3. Добавьте в кастрюлю томатную пасту, соль, черный молотый перец и кайенский перец по вкусу. Положите два целых зубчика чеснока для аромата. 4. Тщательно перемешайте все ингредиенты и тушите еще 5–7 минут до готовности овощей. 5. В конце приготовления добавьте мелко нарезанную свежую зелень. Целые зубчики чеснока при желании можно извлечь перед подачей.