Как готовить
1. Снимите с картофеля кожуру и нашинкуйте его крупными ломтиками в форме полукруга. Отправьте овощ на разогретую сковороду и жарьте, пока не образуется румяная золотистая корочка. 2. Мясо курицы разделите на кусочки среднего размера. Добавьте филе к обжаренному картофелю и продолжайте готовить на среднем огне примерно 10 минут. 3. Измельчите молодые кабачки полукольцами такой же толщины, как картофель. Выложите их в сковороду к остальным продуктам и подержите на огне в течение 5 минут. 4. Выложите к овощам и мясу нарезанные шампиньоны. Хорошо объедините все компоненты, прикройте сковороду крышкой и оставьте томиться около 5 минут. 5. Приправьте блюдо любимыми специями по вашему вкусу и заправьте сметаной. Еще раз все тщательно размешайте и завершите приготовление, потушив рагу еще 2–3 минуты. Совет: если вы используете лесные грибы вместо шампиньонов, их стоит предварительно отварить в подсоленной воде.