Как готовить
1. Разогрейте оливковое масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. 2. Добавьте мелко нарезанный лук, болгарский перец и морковь. Обжаривайте около 5 минут до прозрачности лука и мягкости овощей. 3. Добавьте картофель, соль, чесночный порошок, паприку и черный перец. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут, помешивая, пока картофель не подрумянится. 4. Выложите к овощам солонину, распределив её ровным слоем, и продолжайте готовить без крышки до образования золотистой корочки на дне, периодически помешивая. 5. При необходимости подсолите готовую смесь по вкусу. Подавайте хаш горячим, идеально сочетается с жареными или яйцами пашот на завтрак.