Как готовить
1. Для приготовления соуса в небольшой миске соедините нежирную сметану, греческий йогурт, майонез, чесночный порошок, луковый порошок, петрушку, шнитт-лук, соль и черный перец. Тщательно перемешайте. 2. Добавьте в соус белый бальзамический уксус и пахту. Еще раз перемешайте и попробуйте, при необходимости добавив больше уксуса или специй по вкусу. 3. Для сборки разложите соус по порционным стаканчикам, используя примерно по 60 мл на каждую порцию. 4. Нарежьте овощи соломкой и вставьте их в каждый стакан с соусом. По желанию украсьте листиком рукколы и подавайте охлажденными. Примечание: соус можно приготовить заранее, со временем его вкус станет более насыщенным.